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酒酿桂花紫薯丸子的做法步骤

1.蒸熟紫薯加牛奶和成泥，加入适量糯米粉和匀，揉搓成一个个小丸子

2.开水煮丸子，浮起后捞出备用

3.另起锅煮酒酿，水开后加一个鸡蛋，打成蛋花，再加入紫薯丸子和少许桂花粉

4.装盘，开动